Le Foyer Rural de Saint Mathieu de Tréviers a été créé le 9 Février 1960, sous l'impulsion de son épouse, par Gérard SAUMADE, ancien maire du village.
Depuis 1960 de multiples présidents se sont succédés et depuis 2019, Kelly BEST a pris ses fonctions au sein du Foyer Rural.
L'ensemble des membres du conseil d'administration sont bénévoles et leur objectif commun est que l'activité de l'association soit pérenne.
Au fil des années, les activités se sont succédées et certaines sont présentes, comme le Yoga et le modélisme, depuis 1986.